Alajärven koulukeskuksen keittiöltä saa syyslukukauden ajan ostaa hävikkiruokaa. Kuvituskuva.
Alajärven koulukeskuksessa alkaa syksyllä hävikkiruoan myynti.
Kyseessä on kokeilu, joka kestää syyslukukauden loppuun.
Hävikkiruoan myynti on myöhemmin mahdollista aloittaa myös muissa valmistuskeittiöissä, joissa on tarjoilulinjastot.
Päiväkotien keittiöiltä hävikkiruokaa ei voida myydä.
Syinä tähän on muun muassa elintarvikelaki, jonka mukaan ruokaa ei saa tarjoilla kahden tunnin lämpösäilytysjakson ja tarjolla olon jälkeen. Päiväkotien keittiöillä ei myöskään ole henkilöstöresurssia myyntiin.