Kaappaa kasvis! -viikkoa vietetään Etelä-Pohjanmaalla 27 alakoulussa 21.9.
–27.9.2020. Viikolle osallistuu yli 2800 oppilasta.
Järviseutu-lehden levikkialueelta Kaappaa kasvis! -viikolle osallistuvat Alajärven Paalijärven koulu, Taimelan koulu ja Ylikylän koulu.
Viikko sai alkunsa vuonna 2010, kun Etelä-Pohjanmaalla kiinnitettiin huomiota lasten ylipainoon ja niukkaan kasvisten syöntiin Diabeteksen ehkäisyn ja hoidon kehittämisohjelman (DEHKO) 2D-hankkeen aikana. Kotimaiset kasvikset ry:n Terveyttä kasviksilla -hankkeen ja Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin Terveyden edistämisen yksikön tavoitteena oli luoda vuosittainen viikko, mikä kannustaa koululaisia kasvisten syöntiin.
Kasviksia, hedelmiä ja marjoja syödään Etelä-Pohjanmaalla edelleen niukasti. Vuoden 2017 kouluterveyskyselyn perusteella lähes 40 % Etelä-Pohjanmaan 4. ja 5. luokan oppilaista ei syö kasviksia, hedelmiä tai marjoja päivittäin. Myös aikuisten kasvisten käytössä on parantamisen varaa. Vuoden 2017–2018 FinSote-tutkimuksen mukaan Etelä-Pohjanmaan aikuisväestöstä yli 60 % ei käytä tuoreita kasviksia päivittäin.
– Makumieltymykset ja ruokailutottumukset kehittyvät varhain ja säilyvät usein aikuisuuteen saakka. Tämän vuoksi lapsena on hyvä oppia syömään kasviksia monipuolisesti, kertoo Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin kehittämissuunnittelija, laillistettu ravitsemusterapeutti Riikka Suorajärvi-Bron.
Mikä on Kaappaa kasvis! -viikon tavoite?
Kaappaa kasvis! -viikon tavoitteena on kannustaa alakoululaisia tutustumaan erilaisiin kasviksiin, hedelmiin ja marjoihin sekä syömään joka päivä kuusi omaa kourallista kasviksia.
– Tavoitteeseen pääsee helposti, kun joka aterialla syödään kasviksia, hedelmiä tai marjoja. Mukaan lasketaan vihannekset, juurekset, sienet, marjat ja hedelmät niin raakoina, kypsennettyinä kuin ruoan joukossa, kertoo Suorajärvi-Bron.
Miten tavoitteeseen pyritään?
Kaappaa kasvis! -viikolla alakoulujen luokat kilpailevat siitä, mikä luokka syö viikon aikana eniten kasviksia. Oppilaat merkitsevät keräilykortteihin päivän aikana syödyt kasvisannokset. Päivittäin oppilaiden kasvisannosten keskiarvo merkitään luokan tulostauluun ja viikon päätteeksi palkitaan koulun voittajaluokka.
Kaappaa kasvis! -materiaalit antavat ideoita, miten opettajat, ruokapalveluhenkilökunta ja vanhemmat voivat innostaa lapsia kasvisten käyttöön. Kouluruokailun yhteydessä ruokapalveluhenkilökunta merkitsee julisteeseen kouluruoan sisältämät kasvikset ja opettajat voivat huomioida kasvisteeman osana muuta opetusta.
Osallistuminen Kaappaa kasvis! -viikolle on kouluille maksuton. Materiaalikustannuksista ja käytännön toteutuksesta vastaa Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin Perusterveydenhuollon ja terveyden edistämisen yksikkö Aksila.
– Viikko on lyhyt aika saada aikaan pysyviä muutoksia koululaisten ruokailutottumuksissa, mutta Kaappaa kasvis! -viikon toivotaan muistuttavan vuosittain kasvisten käytön tärkeydestä, Suorajärvi-Bron toteaa.
Healthy Kids of Seinäjoki -hankkeen tavoitteena on edistää lasten ja nuorten hyvinvointia ja terveyttä myös yritysten kautta. Hankkeen toimenpiteenä Kaappaa kasvis! -viikkoa onkin Seinäjoella viety nyt myös kauppoihin ja ravintoloihin. Kasviksia kaapataan koulujen ja päiväkotien lisäksi 19 kaupassa tai ravintolassa.